Vitrine de gelados ISA Supercapri

Descrição

A vitrine Supercapri da ISA é uma solução profissional que combina design elegante com tecnologia avançada. Caracteriza-se pela sua simplicidade e praticidade e vem em duas alturas diferentes para diferentes interações cliente-produto. Existem também três comprimentos diferentes disponíveis, que podem ser dispostos em uma configuração linear ou de canto.

• A vitrine Supercapri apresenta posicionamento de bandeja elevada e iluminação LED contínua e uniforme para mostrar o sorvete. São três opções de ventilação disponíveis, proporcionando versatilidade na apresentação do sorvete.
• O vidro aquecido garante visibilidade ideal em quaisquer condições climáticas, enquanto o vidro lateral duplo aquecido e o vidro frontal estratificado aquecido eliminam a condensação. O operador pode ligar e desligar o sistema de aquecimento do vidro superior estratificado com base na temperatura e umidade ambiente para reduzir o consumo de energia, pois o interruptor está localizado sob o vidro superior na luminária.
• O sistema de refrigeração da vitrine Supercapri é uma mistura de alta tecnologia e respeito ao meio ambiente. Possui uma unidade de circuito duplo com o refrigerante natural R290, um compressor hermético e degelo em ciclo reverso. Isso resulta em vibração e ruído reduzidos (30% menos do que os modelos que usam R404A), eficiência energética aprimorada (economia de até 10%) e total conformidade com os regulamentos europeus F-GAS para máxima sustentabilidade ambiental.
• O método de degelo automático em ciclo reverso utilizado na vitrine Supercapri resulta em ciclos de degelo 50% mais curtos em relação ao gás quente, preservando a qualidade da superfície do sorvete e reduzindo o consumo de energia. Na versão pastelaria, a descongelação realiza-se desligando o compressor. Os ventiladores de condensador eletrônicos economizadores de energia com alta eficiência aumentam a eficiência energética do sistema.
• O isolamento utiliza espuma de ciclopentano, processo de baixo impacto ambiental que proporciona desempenho de isolamento 20% superior aos métodos tradicionais.
• As configurações Plus 1 e Plus 2 da vitrine Supercapri contam com um sistema de degelo inteligente que utiliza dois evaporadores, reduzindo em 50% o tempo de degelo padrão e preservando a qualidade do gelato.
• A função opcional Dual Temperature permite que a vitrine se adapte às mudanças sazonais, convertendo-se de uma vitrine de gelato em uma vitrine de pastelaria com a adição de bandejas de aço inoxidável, tudo controlado com um simples botão. O sistema fornece temperatura e umidade ideais para a apresentação de massas frescas. Uma prateleira de vidro e iluminação LED (5700 K) também podem ser adicionadas mediante solicitação.

Folheto

Ficha Técnica

Especificação

Instalação:

• Plugar
• Remoto (opcional)

Configuração:

• Canalizado (opcional)
• Temperatura dupla (opcional)

Temperatura: -20/+2°C

Refrigerante:

• R290 (Plus)
• R452A (Plus 1 - Plus 2)

Refrigeração:

• Ventilated
• Plus
• Plus 1
• Plus 2

Compressor: Hermético

Descongelar: Ciclo reverso

Classe climática:

• 7 (35 C° / 70% RH)
• 4 (30 C° / 55% RH)

Vidro superior: Estratificado aquecido com interruptor

Vidro frontal: Estratificado aquecido

Sistema de abertura: Estrutura de vidro que pode ser aberta na parte inferior

Sistema de fechamento traseiro:

• Portas de correr em policarbonato
• Cortina auto-enrolável

Bancada: Superfície sólida branca

Iluminação: Led 5700 K

Plus

Evaporador único com dupla saída de ar frontal. PLUS é a ventilação histórica e distintiva da ISA. As vitrines com ventilação PLUS são equipadas com um único evaporador e dupla saída de ar, frontal e central, com fluxo do lado do cliente para o lado do operador.

As bandejas são dispostas na vitrine com inclinação de 11 graus, permitindo melhor visibilidade do produto exposto e ótima ergonomia no atendimento. Essa ventilação garante a perfeita preservação do sorvete, tornando-o mais sólido do lado do cliente e mais fácil de servir do lado do operador. Também é ideal para picolés e sorvetes no palito, porções individuais e massas frias.

Plus 1

Evaporador duplo com fluxo traseiro de saída de ar único. As vitrines com ventilação PLUS 1 são equipadas com evaporador duplo e saída de ar traseira única, com fluxo do lado do operador para o lado do cliente. A única entrada de ar permite a configuração com uma única bandeja inclinada em 3 graus para a exibição de massas frias e porções individuais. Esta ventilação, graças ao alto lançamento de ar e defletores ajustáveis, é adequada para a apresentação de “montanhas de gelato”, mas também é perfeita para sorvete no palito.

Plus 2

Evaporador duplo com fluxo traseiro de saída de ar duplo. As vitrines com ventilação PLUS 2 são equipadas com duplo evaporador e dupla saída de ar, traseira e central, com fluxo do lado do operador para o lado do cliente. A combinação do duplo evaporador e da dupla saída de ar garante a perfeita distribuição do frio em todas as bandejas. Este tipo de ventilação é adequado para a apresentação de “montanhas de gelato”, palitos de sorvete, porções individuais e massas frias.