Vitrine de gelados ISA Pentagram Display

Descrição

Explore a coleção completa de vitrines de sorvete de alta qualidade projetadas especificamente para profissionais da indústria. Esses gabinetes apresentam um design italiano distinto e oferecem recursos técnicos avançados, mantendo o estilo e a funcionalidade. De carrinhos de sorvete tradicionais a vitrines de última geração, a linha Hi-end tem de tudo.

• O sorvete fica bem exposto devido ao posicionamento elevado da bandeja e à iluminação interna de LED uniforme. Existem 3 opções de exibição disponíveis, cada uma com ventilação diferente, tornando-a adequada até mesmo para o clima mais severo. O vidro aquecido, o vidro lateral com aquecimento duplo e o vidro frontal estratificado eliminam o problema de condensação, garantindo visibilidade ideal do produto em todos os momentos.
• Facilidade de limpeza e manutenção. A frente do tanque pode ser acessada através do vidro de abertura para cima equipado com uma alça conveniente e um mecanismo de travamento seguro. O design interior do tanque permite uma limpeza diária simples e ajuda a evitar a contaminação por odores externos, graças ao duplo dreno de água localizado no fundo do tanque. Mesmo com a plataforma instalada, o acesso à unidade condensadora é fácil graças à tampa traseira otimizada.
• Integração Perfeita. Com a capacidade de conectar vários expositores de sorvete e pastelaria em uma linha contínua, o sistema Pentagram Display oferece versatilidade no design. As vitrines vêm em duas opções de altura (117 e 135 cm) e três opções de comprimento, incluindo uma peça de canto, permitindo um visual personalizado para sua loja. As prateleiras são projetadas para se encaixarem perfeitamente, melhorando a visibilidade do produto e tornando o trabalho mais fácil e ergonômico.
• Visor de toque interativo. O painel de controle possui uma tela de toque digital para facilitar a operação.
• Tecnologia ecológica e avançada. O sistema de refrigeração apresenta tecnologia de ponta e responsabilidade ambiental, apresentando uma unidade de circuito duplo com refrigerante natural R290, um compressor selado e degelo em ciclo reverso. O sistema opera com ruído e vibrações reduzidos, proporcionando até 10% de economia de energia e alinhando-se com os regulamentos europeus F-GAS para máximo respeito ao meio ambiente.
• O degelo automático do ciclo reverso reduz o tempo do ciclo em 50% em comparação com o degelo a gás quente, preservando a qualidade da superfície do sorvete e reduzindo o consumo de energia. Na versão pastelaria, a descongelação realiza-se desligando o compressor. Os ventiladores eletrônicos de condensação energeticamente eficientes também contribuem para a economia de energia. A utilização do isolamento de ciclopentano, de baixo impacto ambiental, resulta em um desempenho de isolamento 20% melhor em relação aos sistemas tradicionais.

Folheto

Especificação

Instalação:

• Plugar
• Remoto (opcional)

Configuração:

• Canalizado (opcional)
• Temperatura dupla (opcional)

Temperatura: -20/+2°C

Refrigerante:

• R290 (Plus)
• R452A (Plus 1 - Plus 2)

Refrigeração:

• Ventilated - Plus
• Ventilated - Plus 1 (optional)
• Ventilated - Plus 2 (optional)

Compressor: Hermético

Descongelar: Ciclo reverso

Classe climática:

• 7 - Plus
• 4 - Plus 1 / Plus 2

Vidro superior: Único aquecido

Vidro frontal: Vidro simples

Vidros laterais: Estratificado aquecido

Sistema de abertura: Vidro frontal inclinado manualmente

Sistema de fechamento traseiro:

• Portas de correr em policarbonato
• Cortina auto-enrolável

Bancada: Superfície sólida branca

Iluminação:

• Led 5700 K
• LED 4000 K

Plus

Evaporador único com dupla saída de ar frontal. PLUS é a ventilação histórica e distintiva da ISA. As vitrines com ventilação PLUS são equipadas com um único evaporador e dupla saída de ar, frontal e central, com fluxo do lado do cliente para o lado do operador.

As bandejas são dispostas na vitrine com inclinação de 11 graus, permitindo melhor visibilidade do produto exposto e ótima ergonomia no atendimento. Essa ventilação garante a perfeita preservação do sorvete, tornando-o mais sólido do lado do cliente e mais fácil de servir do lado do operador. Também é ideal para picolés e sorvetes no palito, porções individuais e massas frias.

Plus 1

Evaporador duplo com fluxo traseiro de saída de ar único. As vitrines com ventilação PLUS 1 são equipadas com evaporador duplo e saída de ar traseira única, com fluxo do lado do operador para o lado do cliente. A única entrada de ar permite a configuração com uma única bandeja inclinada em 3 graus para a exibição de massas frias e porções individuais. Esta ventilação, graças ao alto lançamento de ar e defletores ajustáveis, é adequada para a apresentação de “montanhas de gelato”, mas também é perfeita para sorvete no palito.

Plus 2

Evaporador duplo com fluxo traseiro de saída de ar duplo. As vitrines com ventilação PLUS 2 são equipadas com duplo evaporador e dupla saída de ar, traseira e central, com fluxo do lado do operador para o lado do cliente. A combinação do duplo evaporador e da dupla saída de ar garante a perfeita distribuição do frio em todas as bandejas. Este tipo de ventilação é adequado para a apresentação de “montanhas de gelato”, palitos de sorvete, porções individuais e massas frias.