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Forno industrial Moretti Forni S50E / S100E / S105E / S120E / S125E
O forno perfeito para pizza, padaria, pastelaria e gastronomia com a máxima economia de energia. Escolha a câmara Multibake para uma produção versátil, ou a câmara específica de acordo com suas necessidades de produção: Romanbake, Stonebake, Pastrybake e Steambake.
SerieS é um forno elétrico profissional com o menor consumo de energia do mercado. Isso significa que seu investimento será rapidamente compensado na forma de contas de energia mais baixas. Com a SerieS, você usa apenas a energia que precisa, reduzindo custos desde a primeira conta e minimizando sua pegada ambiental.
Personalize a série escolhendo dimensões, número e tipo de câmara de cozimento, material para superfície de cozimento e abertura da porta, acabamento em aço ou ícone e muito mais!
Desfrute de 6 câmaras de cozimento modulares específicas:
- Romanbake. Al = 16 cm. Câmara de fundo sobrecarregada específica para pizza assada em bandeja de estilo romano. Elementos de aquecimento reforçados e deck refratário para a potência certa e "reforço" durante o cozimento, independentemente da carga de trabalho.
- Stonebake. Al = 16 cm. Totalmente confeccionada em tijolos refratários, ideal para pizzas tradicionais: distribuição perfeita do calor e valorização dos recheios mais delicados.
- Pastelaria. A = 16-30 cm. Ideal para pastelaria e produtos fermentados, equipada com superfície de cozedura em aços inoxidáveis estampados “sanduíche”.
- Steambake. A = 16-30 cm. Ideal para pães, equipada com vaporizador e tabuleiro refratário/pedra.
- Multibake. A = 16-30 cm. Ideal para uma produção diversificada. Cozimento perfeito com deck refratário ou superfície de aço inoxidável em relevo para pizza, padaria, pastelaria e gastronomia.
- Fastbake. Al = 15 cm. Ideal para uma pizza “napolitana contemporânea”. A câmara com tecnologias patenteadas feitas de superfície "biscotto".
Folheto
Modelo S50E
Câmara interna de cozimento: 48x74xA16/30 cm.
Modelo S100E
Câmara interna de cozimento: 95x73xA16/30 cm.
Modelo S105E
Câmara interna de cozimento: 95x126xA16/30 cm.
Modelo S120E
Câmara interna de cozimento: 124x73xA16/30 cm.
Modelo S125E
Câmara interna de cozimento: 124x126xA16/30 cm.