Armario de parede esterilizador de facas XDEF 40F

Usar um armário de parede esterilizador de facas em uma cozinha comercial é importante por vários motivos:

1. Evita a contaminação cruzada: Em uma cozinha comercial, é importante evitar a contaminação cruzada entre diferentes alimentos para garantir a segurança alimentar. O uso de um armário de parede esterilizador para facas ajuda a prevenir a propagação de bactérias, vírus e outros patógenos que podem contaminar os alimentos e causar doenças transmitidas por alimentos.
2. Garante a limpeza: um armário de parede esterilizador de facas garante que as facas e outros utensílios de cozinha sejam completamente limpos e higienizados antes do uso. Isso ajuda a manter a limpeza da cozinha e evita o crescimento de bactérias nocivas.
3. Melhora a eficiência: ter um local designado para esterilizar as facas economiza tempo e garante que as facas estejam sempre prontas para uso. Isso pode melhorar a eficiência da cozinha e ajudar chefs e cozinheiros a trabalhar mais rapidamente.
4. Conformidade com os regulamentos: muitos regulamentos de saúde e segurança exigem que as cozinhas comerciais usem um armário de parede esterilizador para facas ou outro equipamento semelhante para garantir a segurança e a limpeza da cozinha. Ao usar um armário de parede esterilizador para facas, as cozinhas comerciais podem garantir que estejam em conformidade com esses regulamentos.

No geral, usar um armário de parede esterilizador para facas é um passo importante para garantir a segurança alimentar, manter uma cozinha limpa e eficiente e cumprir os regulamentos de saúde e segurança.

Descrição

• Piloto luminoso para indicação de funcionamento;
• Temporizador mecânico 0-120 minutos;
• Equipado com luz UV-C, para eliminação de bactérias e vírus;
• Micro-interruptor de segurança para garantir que as lampadas UV-C se desligam quando a porta do armário se abre;
• Porta com fechadura (chave incluida);
• Estrutura em aço inox;
• Porta-facas amovível, para limpeza fácil;
• Portas com janelas protetoras dos raios UV-C.

Especificação

Potência: 30W

Voltagem (V): 230V

Dimensões (LxPxA mm): 970x150x560

Peso (kg): 11,4

Capac.: 40 Facas