Produtora de gelado horizontal PROFIGEL 30-50

Faça Sorvete Perfeito Sempre com a Máquina de Sorvete Horizontal de Nível Comercial Telme

Fazer um sorvete perfeito sempre requer um processo preciso e controlado. Com a nossa sorveteira horizontal industrial, você pode obter resultados consistentes que satisfarão até os paladares mais exigentes. Aqui está uma breve visão geral do processo:

1. Misture os Ingredientes: Comece combinando o creme de leite, o açúcar e quaisquer aromatizantes ou aditivos em uma tigela. Para melhores resultados, use ingredientes frescos e de alta qualidade.
2. Pasteurize a mistura: Aqueça a mistura a uma temperatura de pelo menos 165°F (73°C) por pelo menos 30 minutos para matar qualquer bactéria nociva.
3. Resfrie a mistura: deixe a mistura esfriar a 40°F (4°C) ou menos para evitar o crescimento de bactérias durante o armazenamento.
4. Despeje a Mistura na Sorveteira: Depois que a mistura estiver resfriada, despeje-a no reservatório da sorveteira horizontal industrial.
5. Ligue a Máquina: Ligue a sorveteira e defina os controles de temperatura, velocidade e consistência de acordo com as especificações desejadas.
6. Congele a Mistura: A sorveteira irá congelar a mistura e incorporar ar para dar uma textura suave e cremosa.
7. Dispensar o Sorvete: Assim que o sorvete atingir a consistência desejada, ele pode ser dispensado diretamente em um recipiente ou travessa.

Com a nossa sorveteira industrial horizontal, você pode sempre fazer sorvetes perfeitos, com mínimo esforço e máxima consistência. Então, por que esperar? Comece a criar sorvetes deliciosos e de alta qualidade hoje mesmo com nossa sorveteira industrial horizontal!

Descrição

• Condensação a água.
• O cilindro horizontal permite uma melhor extração do produto.
• Produz grandes quantidades de gelado comparando com outras máquinas da mesma potência.
• Ciclo com controlo do tempo para uma textura e consistência ideal do gelado.
• Ciclo com controlo da temperatura para uma melhor conservação do gelado.
• Executa um ciclo de processamento eficaz e rápido
• Extração lenta ou rápida para decorar o recipiente ou extrair todo o produto rapidamente.

Especificação

Dimensões (LPA): 510x600x1380 mm

Potência: 4.2 kW

Alimentação elétrica: 400V/3/50 Hz

Produção: 50 l/h

Mistura por cilindro: 3-7 l/ciclo | 3.5 - 8 kg/ciclo

Tempo médio ciclo: 8-12 min

Peso: 190 kg