Máquina para produção de chantilly BETA 2, BETA 5, CONTINUO 5

Esses dispositivos utilizam uma bomba de palhetas rotativas com uma válvula reguladora de ar e têm a capacidade de ajustar os níveis de refrigeração durante a configuração até que a vazão desejada seja alcançada. O recipiente do creme líquido é resfriado indiretamente e pode ser removido para facilitar a limpeza e higienização, garantindo a higiene ideal. Controles digitais também estão incluídos para operação precisa. A produção pode ser interrompida a qualquer momento, e qualquer creme líquido restante pode ser preservado no recipiente de creme, que pode ser armazenado na geladeira. Os batedores de creme Top Level da Telme mantêm o creme líquido em condições ideais sem separar a gordura da água. Além disso, as bombas podem ser lavadas sem a necessidade de desmontagem diária.

Com Máquina para produção de chantilly Telme você pode fazer todos esses produtos com facilidade e inspiração:

• Chantilly de creme fresco, UHT ou vegetal (variando de 30% a 40% de gordura)
• Chantilly adoçado (máx. 5%)
• Chantilly aromatizado
• Mousse
• Sobremesas congeladas
• Espuma de leite "Afrogala"

Descrição

• Preservação da temperatura do creme líquido a 4°C;
• Transformação do creme líquido em chantilly com passagem de ar pelo labirinto;
• Dispensação BETA 2 e 5: doses manuais ou ajustáveis. Dispense instantaneamente a quantidade desejada de produto;
• Dispensação CONTINUO 5: manual, dose ajustável ou contínua;
• O chantilly enfeita diversos produtos, tornando-os mais apetitosos;
• O chantilly é parte integrante de muitas especialidades de sorvete, panificação, pastelaria e gastronomia. Assim, o Batedor de Natas Telme potencia as vendas e cria valor acrescentado.

Utilize o Batedor de Natas Telme em todos os negócios, distribuição e venda de alimentos e bebidas: cafés, catering, pastelarias, gelatarias, iogurterias, restaurantes, hotéis, lojas de conveniência, etc.

Especificação