Uma cortadora de costeletas industrial é uma máquina de corte projetada para fatiar produtos de carne com precisão e eficiência. A máquina opera em uma lâmina rotativa que é alimentada por um motor elétrico. O produto cárneo a ser fatiado é colocado em um carro e guiado em direção à lâmina. A lâmina gira rapidamente, cortando o produto cárneo, enquanto o carro se move para frente e para trás, permitindo um corte uniforme e consistente. A espessura das fatias pode ser ajustada de acordo com o tamanho desejado usando um regulador de espessura de corte. A máquina também está equipada com recursos de segurança, como um protetor de lâmina e um mecanismo de travamento do carro para evitar ferimentos acidentais. A carne fatiada é então coletada em uma bandeja ou prato, pronta para ser servida ou processada posteriormente.
Produtos: carne, rolinhos de carne, costeletas de porco, bacon, assado, linguiça, queijo.
Capacidade (lâmina única): 220 fatias/min
Capacidade (lâmina dupla): 440 fatias/min
Espessura da fatia: +/- 1 - 32 mm (0,04 - 1,25")
Comprimento máximo de entrada: +/- 1050mm (41,34")
Seção transversal (LxA): +/- 210 x 230mm (8,3 x 9,1")
Dimensões O/A (LxWxH): +/- 2495 x 830 x 1335mm (98 x 33 x 53")
Com transportador Comprimento: +/- 3312mm (130")
Elétrica: 400V / 2,7 kW
Peso: 260 kg (573 lb)
Propriedades de deslizamento excepcionais e corte consistente e limpo devido ao revestimento Cera 3 e ranhuras de guia precisas no batente, placa de cobertura da lâmina e carro.
Projetado para supermercados e açougues de médio porte.
