Cortadora de carnes frias RB 250 CE, Ø 250 mm

Fatie como um profissional: 3 dicas para resultados surpreendentes com uma cortadora de carnes frias industrial

Se você trabalha em uma delicatessen, restaurante ou qualquer empresa de serviços alimentícios que exija o corte de grandes quantidades de carne, um fatiador industrial de carnes frias é uma ferramenta essencial. No entanto, obter a fatia perfeita sempre requer um pouco de habilidade e conhecimento. Aqui estão três dicas para ajudá-lo a fatiar como um profissional e obter resultados surpreendentes com seu fatiador industrial de carnes frias:

1. Mantenha a lâmina afiada: A chave para obter fatias perfeitas é manter a lâmina afiada. Um fatiador de carne industrial geralmente vem com um apontador embutido, portanto, use-o com frequência. Uma lâmina afiada tornará o corte mais fácil, mais rápido e fornecerá resultados mais consistentes.
2. Ajuste a espessura: os fatiadores de carne industrial vêm com um recurso de espessura de corte ajustável. Você pode personalizar a espessura para se adequar ao tipo de carne que está fatiando e ao resultado desejado. Certifique-se de testar a espessura em uma pequena amostra de carne antes de cortar um pedaço maior para garantir que a espessura esteja correta.
3. Use a técnica adequada: para fatiar como um profissional, é essencial usar a técnica adequada. Sempre use o protetor de mão e certifique-se de que seus dedos estejam longe da lâmina. Mantenha a carne plana na bandeja e use pressão consistente para obter fatias uniformes. Faça pausas com frequência para evitar a fadiga e garantir que esteja fatiando em uma velocidade consistente.

Seguindo essas três dicas, você pode obter resultados surpreendentes com seu fatiador de frios industrial. A prática leva à perfeição, portanto, não tenha pressa e não tenha medo de experimentar diferentes técnicas de corte até encontrar o que funciona melhor para você.

Especificação

Dimensões (LPA): 470x580x370 mm

Dimensão base (LPA): 310x470 mm

Dimensão carro: 230x250 (curso=260) mm

Lâmina: Ø 250 mm

Corte: 190x230 mm

Potência: 0.21 kW /0.29 HP

Alimentação elétrica: 230V/1/50 Hz

Peso: 16 kg

Dimensões de embalagem: 550x620x445 mm

Peso bruto: 20 kg