GRILLVAPOR GV 817 EL
  • GRILLVAPOR GV 817 EL

GRILLVAPOR GV 817 EL

Descrição
  • Altas temperaturas para um grelhado perfeito;
  • Melhor absorção de choque térmico graças à construção particular;
  • Limpeza ainda mais rápida, graças à conexão de abastecimento de água e drenagem;
  • Melhoria das características organolépticas dos alimentos;
  • Manter a suculência no interior dos alimentos;
  • Menor perda de peso: - 20% em média (economia para o dono do restaurante);
  • Menor diminuição do volume do produto (mais porções com o mesmo material);
  • Menor uso de óleo e temperos (economia de matéria-prima);
  • Cozedura mais rápida (+ 20% em relação aos grelhados tradicionais);
  • Redução da defumação em relação aos grelhados tradicionais;
  • Maior uniformidade de aquecimento graças à construção particular.
Especificação

Tipo: Mecânico

Dimensões gerais (mm): 800x700x850

Dimensões da grelha de cozedura (mm): 760x530

Alimentação: Electric

Tensão:

400V3N - 15A - 50/60Hz

230V3 - 26,1A - 50/60Hz

Potência elétrica (kw): 10,4

Potência gás (kw): -

Consumo de metano (mc/nh-LPG Kg/h): -

Construção: Acc. Inox AISI 304 SC Brite

Cozimento grelhado: Redonda

Dispositivo de ajuste: -

Conexão de água: Sim

Carregamento de água: Manual

Sonda de núcleo: -

Volume da embalagem (mq): 0,62

Peso bruto (kg): 98

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