Forno industrial Moretti Forni SerieF F50E

Descrição

1 elemento de cozimento composição: Capacidade - 5 tabuleiros (60x40 cm).

Composição de 2 elementos de cozimento: Capacidade - 5+5 tabuleiros (60x40 cm).

O F50 é um forno de convecção profissional projetado especificamente para aplicações de pastelaria, panificação e gastronomia. Pode ser comprado com um suporte ou um provador. O forno possui uma interface eletrônica intuitiva para fácil gerenciamento e personalização de funções, com até 100 programas que permitem o gerenciamento de 9 fases de cozimento. Inclui uma válvula de vapor automática e vaporização ajustável e programável para gerenciamento de umidade ideal. O sistema de ventilação com rotação alternada do ar garante uma distribuição uniforme do calor.

A porta do forno está equipada com vidro temperado duplo que pode ser facilmente aberto para limpeza. O suporte é construído em metal pintado, enquanto o provador é feito de aço inoxidável e vem equipado com termostato de aquecimento e luz interna. O provador pode atingir uma temperatura máxima de 65°C (150°F), enquanto a câmara de cozimento pode atingir até 270°C (518°F).

Folheto

Ficha Técnica