Descrição
- Temperaturas controláveis em 11 níveis para grelhar perfeito;
- Tecnologia Grillvapor® para cozimento mais rápido (+ 20% em relação aos grelhados tradicionais);
- Fornecimento de energia preciso;
- Limpeza mais rápida, menos mão de obra para limpeza;
- Sonda de núcleo opcional para verificar o processo de cozimento;
- Manter a suculência dentro dos alimentos;
- Menor perda de peso: - 20% em média (economia para o dono do restaurante);
- Menor diminuição do volume do produto (mais porções com o mesmo material);
- Menor uso de óleo e temperos (economia de matéria-prima);
- Redução da defumação em relação aos grelhados tradicionais.
Especificação
Tipo: Digital
Dimensões gerais (mm): 800x700x440
Dimensões da grelha de cozedura (mm): 760x530
Alimentação: Electric
Tensão:
400V3N - 15A - 50/60Hz
230V3 - 26,2A - 50/60Hz
Potência elétrica (kw): 10,42
Potência gás (kw): -
Consumo de metano (mc/nh-LPG Kg/h): -
Construção: Acc. Inox AISI 304 SC Brite
Cozimento grelhado: Redonda
Dispositivo de ajuste: -
Conexão de água: -
Carregamento de água: Manual
Sonda no núcleo: Opcional
Volume da embalagem (mq): 0,47
Peso bruto (kg): 83