Acessórios

Caldeiro cutter e rotor com lâminas (gama Compact)

• Caldeiro cutter opcional para cortadoras, combinado ou cutter da gama Compact.
• Caldeiro cutter de 4.4 lt. com tampa.
• Caldeiro cutter adicional com tampa para cutter K-41 / KE-4V ou cortadoras-cutter CK-241 / CK-24V. Da mesma forma, permite converter a cortadora CA-21 / CA-2V em modelo combinado.
• O rotor com lâminas pede se em separado.

Rotor com lâminas (gama Compact)

Rotor con lâminas para cutter o combinado.

• Rotor com lâminas microdentadas para uso geral.
• Rotor com lâminas lisas para carnes e produtos fibrosos.
• Rotor com lâminas perfuradas para bater claras de ovos, preparar maionese, etc.

Discos FCS (cortadoras Compact)

Discos para a obter rodelas de 1 a 12 mm de grossura de batata, cenoura, beterraba, repolho, etc.

• FCS-8, FCS-10 e FCS-12, combináveis com grelhas FMS/FFS para obter palitos ou cubos.
• Para a cortadora CA-21/2V.
• Para a combi CK-241/24V.
• Nota: verificar data de disponibilidade dos discos FCS-8, FCS-10 e FCS-12.

Discos raladores SHS (cortadoras Compact)

Discos raladores para cortadoras de legumes e combinados cortadora-cutter Sammic.

• Máxima segurança para o utilizador.
• Discos para ralar o produto ou reduzi lo a pó grosso ou fino.
• Proporciona um corte muito preciso.
• Limpeza muito fácil.
• Disponíveis em vários tamanhos.
• Para a cortadora CA-21/2V.
• Para a combi CK-241/24V.

Cabeçal de tubos

Para o corte de produtos longos. Acessório opcional para cortadoras Sammic CA-31/41/62/3V/4V e para os modelos combinados CK-35V/38V/45V/48V.

• Desenhadas para obter cortes de máxima qualidade em produtos longos.
• Com tubos de alimentação de tamanhos distintos, equipados com acessórios para empurrar alimentos.
• Fabrico em aço inoxidável e materiais da mais alta qualidade, aptos para contacto com alimentos.

Especificações técnicas

Dimensões boca 1 - diâmetro:50 mm

Dimensões boca 2 - diâmetro:70 mm

Cabeçal de grande capacidade

Boca de grande capacidade.

• Fabrico em aço inoxidável e materiais da mais alta qualidade, aptos para o contacto com alimentos.
• Desenho ergonómico.
• Boca de entrada de 273 cm².

*Nota: válido para máquinas fabricadas a partir de Dezembro de 2016. Consulte o código para modelos anteriores.

Tremonha semiautomática

• Tremonha para grande produção.
• Fabrico em aço inoxidável e materiais da mais alta qualidade, aptos para o contacto com alimentos.

Suporte-carro

Para cortadoras de legumes e modelos combinados Sammic.

Acessório opcional para todas as cortadoras de legumes e modelos combinados Sammic.

• Construção em aço inoxidável.
• Suporte que permite trabalhar com as cortadoras Sammic à altura ideal, do ponto de vista ergonómico.
• Permite colocar a máquina e um recipiente GastroNorm na saída do produto cortado.
• Tem duas rodas para facilitar o transporte.

Disco FC-D

Discos para cortar rodelas.

Discos para obter rodelas de 1 a 25 mm de grossura de batata, cenoura, beterraba, couve, etc.

• FC-1+ e FC-2+ equipados com 3 lâminas.
• FC-3D e FC-6D equipados com 2 lâminas.
• FC-8D/10D/14D/20+/25+ equipados com 1 lâmina.
• Para a cortadora CA-31/41/3V/4V/62.
• Para a combi CK-35V/38V/45V/48V.

Disco FC

Para cortar rodelas (CA-301/300/401/400/601/,CR-143 / combi CK-301/302/401/402). Discos para obter rodelas de 1 a 25 mm de grossura de batata, cenoura, beterraba, couve, etc.

• FC-1+ e FC-2+ equipado com 3 lâminas.
• FC-3+ e FC-6+ equipado com 2 lâminas.
• FC-8+ equipado com 1 lâmina.
• Para a cortadora CA-301/300/401/400/601 e acessório cortador CR-143.
• Para a combi CK-301/302/401/402.

Os discos FC-20+ y FC-25+ não podem utilizar se nas cortadoras CR-143/CA-300/CA-400.

Diâmetro de disco: 205 mm

Disco FCC

Para cortar rodelas de produtos tenros.

• Discos curvos especiais para cortar rodelas de tomate, alface, laranja, limão, banana, maçã, etc.
• Grossura de corte 2, 3 e 5 mm.
• FCC-2+ equipado com 2 lâminas.
• FCC3+e FCC-5+ equipados com 1 lâmina.
• Para a cortadora CA-31/41/3V/4V/62/301/300/401/400/601 e acessório cortador CR-143.
• Para a combi CK-35V/38V/45V/48V/301/302/401/402.

Especificações técnicas

Diâmetro de disco: 205 mm

Dimensões da embalagem

210 x 210 x 30 mm

Disco FCO

Para cortar rodelas onduladas.

Discos com lâminas onduladas. Grossura de corte 2, 3 e 6 mm.

• FCO-2+ equipado com 3 lâminas.
• FCO3+e FCO-6+ equipados com 2 lâminas.
• Para a cortadora CA-31/41/3V/4V/62/301/300/401/400/601 e acessório cortador CR-143.
• Para a combi CK-35V/38V/45V/48V/301/302/401/402.

Especificações técnicas

Diâmetro de disco: 205 mm

Dimensões da embalagem

210 x 210 x 30 mm

Grelha para palitos FFC

Grelha para batatas fritas.

* FFC-10 válido somente para CA-400.

• Combinado com discos tipo FC obtém-se o corte para batatas fritas.
• Diferente grossura dependendo do disco e grelha que se combinem.
• Para a cortadora CA-31/41/3V/4V/62/301/401/601.
• Para a combi CK-35V/38V/45V/48V/301/302/401/402.

O disco FFC-10 é apenas válido para a cortadora CA-400.

Especificações técnicas

Diâmetro de disco: 220 mm

Dimensões da embalagem

210 x 210 x 30 mm

Grelhas para palitos FF

Grelhas para palitos.

• Combinado com discos tipo FC e FCO obtém-se o corte para batatas fritas.
• Diferente grossura dependendo do disco e grelha que se combinem.
• Para a cortadora CA-300 e acessório cortador CR-143.

Especificações técnicas

Diâmetro de disco: -- mm

Dimensões da embalagem

210 x 210 x 30 mm

Peso bruto: 0.76 Kg

Grelha para cubos FMC

Grelha para cubos.

• Combinado com discos tipo FC obtém-se o corte de cubos.
• Diferente grossura dependendo do disco e grelha que se combinem.
• Para a cortadora CA-31/41/3V/4V/62/301/401/601.
• Para a combi CK-35V/38V/45V/48V/301/302/401/402.
• Os discos FMC-10/FMC-16/FMC-20 são apenas válidos para a cortadora CA-400.
• Os discos FC-20+ y FC-25+ apenas se podem combinar apenas com grelhas FMC-20+ ou FMC-25+.

Especificações técnicas

Diâmetro de disco: 220 mm

Dimensões da embalagem

210 x 210 x 30 mm

Equipamento incluído

• Combinado com discos tipo FC e FCO obtém-se o corte de cubos.
• Diferente grossura dependendo do disco e grelha que se combinem.

Grelha para cubos FM

Grelhas para cubos.

• Combinado com discos tipo FC obtém-se o corte de cubos.
• Diferente grossura dependendo do disco e grelha que se combinem.
• Para a cortadora CA-300 e acessório cortador CR-143.

Especificações técnicas

Diâmetro de disco: -- mm

Dimensões da embalagem

210 x 210 x 30 mm

Peso bruto: 0.86 Kg

Equipamento incluído

• Combinado com discos tipo FC e FCO obtém-se o corte de cubos.
• Diferente grossura dependendo do disco e grelha que se combinem

Disco FCE

Para cortar batata "palha", "juliana" e "palitos".

• Diferente grossura dependendo do disco que se use.
• FCE-2+ e FCE-4 equipados com 2 lâminas.
• FCE-8+ equipado com 1 lâmina.
• Para a cortadora CA-31/41/3V/4V/62/301/300/401/400/601 e acessório cortador CR-143.
• Para a combi CK-35V/38V/45V/48V/301/302/401/402.

Especificações técnicas

Diâmetro de disco: 205 mm

Dimensões da embalagem

210 x 210 x 30 mm

Equipamento incluído

Diferente grossura dependendo do disco que se use.

Discos raladores SH

Discos raladores para cortadoras de legumes e combinados cortadora-cutter da Sammic.

• Discos para ralar o produto ou reduzi lo a pó grosso ou fino.
• Proporciona um corte muito preciso.
• Discos desmontáveis sem necessidade de ferramentas para limpeza na máquina de lavar.
• Evita a acumulação de restos nas bordas, assegurando uma higiene perfeita.
• Disponíveis em vários tamanhos.
• Para a cortadora CA-31/41/3V/4V/62/301/300/401/400/601 e acessório cortador CR-143.
• Para a combi CK-35V/38V/45V/48V/301/302/401/402.

Especificações técnicas

Dimensões exteriores

• Largura: 208 mm
• Profundidade : 208 mm
• Altura: 35 mm

Diâmetro de disco: -- mm

Dimensões da embalagem

210 x 210 x 35 mm

Kit prensa-puré FP+

Acessório prensa-puré para cortadora de legumes e combinados cortadora-cutter.

Ideal para puré de batatas.

* Necessário utilizar com disco cortador.

• Para a cortadora CA-31/41/3V/4V/62.
• Para a combi CK-35V/38V/45V/48V.

Suporte para discos e grelhas

• Ideal para armazenar discos e grades quando não estiverem em uso.
• Permite arrumar na vertical vários discos e grelhas.

Kit de limpeza grelhas

Para uma limpeza de grelhas eficaz, rápida e segura.

O kit consiste numa base-apoio e uma tampa para cada medida de grelha.

Disponível para grelhas de 8x8 ou 10x10 mm.

• Podem lavar se na máquina de lavar loiça.
• O limpador e a base pedem se em separado.
• Aprovado pela NSF.

Rotor com lâminas para CK / K / KE

Gama de lâminas para Cutters e Emulsionadoras.

Para além do rotor com lâminas microdentadas que vem de série com as máquinas CK/CKE, é possível acoplar um rotor com lâminas lisas ou perfuradas.

Diferentes tipos de lâminas dependendo das necessidades do utilizador.

• Rotor com lâminas microdentadas para uso geral.
• Rotor com lâminas lisas para carnes e produtos fibrosos.
• Rotor com lâminas perfuradas para bater claras, preparar maionese, etc.

Dimensões da embalagem

10 x 10 x 15 mm

Revolvedores CK / K / KE

Permite obter uma mistura mais homogénea.

• Revolvedor manual "cut&mix" que permite obter uma maior homogeneidade com o produto final e evita o aquecimento do produto.
• Arrasta o produto das paredes e tampa para o interior do caldeiro.