PEDRA TÚNEL: único forno elétrico estático de esteira, que cozinha diretamente na pedra refratária. A facilidade de utilização, a cozedura perfeita e o baixíssimo consumo permitem a sua utilização mesmo por pessoal não especializado. A mais compacta do mercado, pode ser integrada em qualquer linha de produção automática.
O túnel é excelente para cozinhar muitos produtos, como pizzas, focaccia, pão árabe, tortillas, piadine, bruschetta, crostini, asas de frango e carnes. São feitas configurações especiais de fornos de túnel para uso intensivo e industrial (a pedido).
Fornos elétricos modulares para padaria e pastelaria de pizza. Disponível nas versões CLASSIC e STAND. Possibilidade de inserir o “vaporizador” em cada câmara de cozedura.
Fornos elétricos modulares para padaria e pastelaria de pizza. Disponível nas versões CLASSIC e STAND. Possibilidade de inserir o “vaporizador” em cada câmara de cozedura.
Fornos elétricos modulares para padaria e pastelaria de pizza. Disponível nas versões CLASSIC e STAND. Possibilidade de inserir o “vaporizador” em cada câmara de cozedura.
Forno modular a gás para pizza, pastelaria e pão com câmara de cozedura em chapa de aço revestida a alumínio. Assadeira refratária. Porta de abertura contrabalançada. Descarga de vapor.
Forno elétrico compacto com uma ou duas câmaras de cozedura para pizza e pastelaria.
Forno elétrico compacto com uma ou duas câmaras de cozedura para pizza e pastelaria.
Forno elétrico compacto com uma ou duas câmaras de cozedura para pizza e pastelaria.
Forno elétrico compacto com uma ou duas câmaras de cozedura para pizza e pastelaria.
Forno elétrico com esteira transportadora de pedras - módulos empilháveis.
